Bioquímica Humana es una materia de formación en el Grado en Bioquímica cuyo objetivo principal es proporcionar una visión del funcionamiento del organismo humano a nivel molecular, bioquímico y fisiológico con la máxima aplicación práctica.
La evolución de muchas características humanas distintivas, como el gran tamaño del cerebro y su alto coste energético, o la marcha bípeda, impusieron importantes adaptaciones energéticas y dietéticas. Determinados cambios epigenéticos, exclusivos en el ser humano, promovieron la expansión del tejido adiposo incrementando la reserva de energía, una ventaja evolutiva que alivió la presión energética del cerebro, y permitió la modalidad de carrera-caza persistente, energéticamente más eficaz y única de la especie humana. Nuestro metabolismo está adaptado a un modo de vida que ya hemos abandonado. El sedentarismo y la sobrealimentación, propios de la sociedad humana moderna, están ocasionando la pandemia de obesidad y con ello enfermedades metabólicas que derivan en enfermedades psico-neurodegenerativas y envejecimiento prematuro. Con todo ello, se pretende dar una perspectiva general de la Bioquímica Humana y sus aplicaciones en campos como las ciencias de la salud, incluida Biomedicina y el ámbito de la industria farmacéutica, y sobre todo en la investigación básica traslacional.
La evolución de muchas características humanas distintivas, como el gran tamaño del cerebro y su alto coste energético, o la marcha bípeda, impusieron importantes adaptaciones energéticas y dietéticas. Determinados cambios epigenéticos, exclusivos en el ser humano, promovieron la expansión del tejido adiposo incrementando la reserva de energía, una ventaja evolutiva que alivió la presión energética del cerebro, y permitió la modalidad de carrera-caza persistente, energéticamente más eficaz y única de la especie humana. Nuestro metabolismo está adaptado a un modo de vida que ya hemos abandonado. El sedentarismo y la sobrealimentación, propios de la sociedad humana moderna, están ocasionando la pandemia de obesidad y con ello enfermedades metabólicas que derivan en enfermedades psico-neurodegenerativas y envejecimiento prematuro. Con todo ello, se pretende dar una perspectiva general de la Bioquímica Humana y sus aplicaciones en campos como las ciencias de la salud, incluida Biomedicina y el ámbito de la industria farmacéutica, y sobre todo en la investigación básica traslacional.
- Profesor: Baixeras Llano Elena
- Profesor: González Robles Irene M
- Profesor: Ruiz Galdon Maximiliano